루오니의 집

내가 제일로 좋아하는 떡복이...

* 만드는 방법

유의사항: 떡은 쌀떡일 경우에는 조리는 시간이 많이 걸리는 것을 감안 하여 물을

밀가루 떡복이 할때 보다..많이 넣어야함 .

1) 준비할 재료: 떡복이떡(적당히) , 양파 1/3개, 당근 100g, 양배추 3장, 피망 1개, 케첩 3큰술, 고추장 1큰술,
물엿 1큰술, 통깨 약간, 대파 1대, 다진 마늘 1큰술

2)요리 시작: 양파, 당근, 양배추, 피망은 어슷썰기를 하여 3cm 폭으로 썬다.

냄비에 케첩과 고추장을 넣어서 풀어주면서(물엿도 물이 데워지면 넣는다.)

다 잘 썩은 다음 끓을때까지 기다린다.

떡복이는 물이 끓으면 넣어준다...

색이 붉게 잘 되려면 물이 반으로 졸게되면

이때부터 국물이랑 자주 뒤섞어 준다.

(떡복이가 반짝 반짝 빛나게 하고 싶다면 설탕을 많이 넣으면된다..

그러나 너무 단게 흠..)

마지막으로 양파 ,당근,양배추, 피망은 숨만 죽게 맨 나중에 넣어준다.

접시에 예쁘게 담은 후 통깨를 뿌려준다...


저만의 요리법이 었습니다.

아~~~!!

먹고 시퍼라...